Description
Regarder la télévision ou travailler devant un écran d’ordinateur sous de mauvaises conditions d’éclairage avec une lumière trop forte, trop faible ou de teinte désagréable peut fatiguer les yeux. De plus, l’air sec, la pollution et la fumée de cigarette affectent la production lacrymale, ce qui accentue les irritations oculaires et détériore l’acuité visuelle.
La vitamine A fait partie intégrante du pourpre rétinien, le pigment photosensible des cellules en bâtonnets, qui est nécessaire à la perception des contrastes, surtout lorsque la lumière est faible. La vitamine A et la vitamine B2 contribuent à maintenir une vision normale.
Les acides gras oméga-3 DHA et EPA sont des constituants majeurs de la membrane des cellules en bâtonnets, où ils soutiennent la production et le fonctionnement du pourpre rétinien. Le DHA et l’EPA protègent également les photorécepteurs contre les dommages occasionnés par les radicaux libres. Ils ont aussi une influence positive sur la composition et les propriétés du film lacrymal.
La lutéine et la zéaxanthine sont des pigments présents en quantités élevées dans la macula, lui conférant sa couleur jaune caractéristique et une protection particulière vis-à-vis des rayonnements solaires nocifs. Ces pigments n’étant pas synthétisés par l’organisme, doivent être apportés exclusivement par le biais de l’alimentation.
La vitamine E, la vitamine C, le zinc, le cuivre et le sélénium font partie de l’arsenal de défense cellulaire contre les mécanismes oxydatifs qui peuvent entraver le fonctionnement cellulaire. Ces nutriments antioxydants sont d’autant plus importants dans les cellules photoréceptrices, qui sont sans cesse soumises aux attaques des radicaux libres produits sous l’action de la lumière.
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